Teatrip Japan - Auf den Spuren des grünen Goldes Jan C. Brettschneider dazu Weißwürste mit süßem Senf

dazu Weißwürste mit süßem Senf und die Frage nach Weizenbier oder Hellem

deftige Sauerkrautrollen oder Spaghetti mit zitroniger Zucchinicreme

wie süß das Leben in Italien sein kann

mit Bezug zur österreichischen Tradition

zuckersüßer Limoncello – die Amalfiküste schmeckt man in jedem Bissen

Teatrip Japan - Auf den Spuren des grünen Goldes Jan C. Brettschneider dazu Weißwürste mit süßem SenfIn Japan ist Tee viel mehr als ein Getrnk seit Jahrhunderten wird die Teezeremonie in Zen Tempeln praktiziert, ein meditativer Moment, der einst Mnchen wie Samurai inneren Frieden vermittelte. Die Autoren reisen zu den Wurzeln dieser Tradition und treffen Teebauern, Hndler und Keramikknstlerinnen in den Anbaugebieten von Kagoshima, Uji und Shizuoka. Mit Einblick in die komplizierte Technik des Teerollens (Temomi) und Fakten zu Sorten und Zubereitung.