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nahezu altmodischer Ansatz
Jakobsmuscheln auf Selleriepüree oder Poularde mit Morcheln
Salz und Spannung
Der Colombaio di Cencio Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Herzen der Toskana
Bordeaux-Weißweine international populär zu machen
Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 Domaine Richaud nahezu altmodischer AnsatzDer Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2012 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafr, wie kraftvoll und gleichzeitig nuanciert Pinot Noir aus alten Reben sein kann. Die Trauben stammen aus ausgewhlten, teils ber 100 Jahre alten Parzellen in Gevrey Chambertin, deren geringe Ertrge auergewhnliche Konzentration verleihen. In Kombination mit der klassisch kalk und lehmhaltigen Bden der Appellation entsteht ein Wein, der die kompromisslose Handschrift