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Les Beaux Monts 2023 — Bruno Claveliers elegantester 1er Cru aus Vosne-Romanée
mit feinen Tanninen und einem endlos langen Abgang
der im Vergleich zu dem gräulicheren Tamino etwas wärmer wirkt
Château Falfas in Bordeaux
Dazu Fleisch mit Charakter — Geschmortes vom Rind
Peter Jakob Kühn Riesling Jacobus trocken 2024 BIO velich Les Beaux Monts 2023 —Peter Jakob Khn in Oestrich ist ein Demeter Pionier des Rheingaus. Der Jacobus ist der Gutsriesling des Hauses benannt nach der Familientradition und aus jngeren Reben verschiedener Lagen gekeltert, bringt er den biodynamischen Khn Stil in eine alltagstaugliche Form. Der Jacobus Riesling trocken 2024 ist ein frischer, klarer Gutsriesling: helle Zitrus und Apfelfrucht und eine feine, saftige Mineralitt, am Gaumen trocken, unkompliziert und animierend.