Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 Adega do Vulcão nicht auf Überladung

nicht auf Überladung

lebendiger Kohlensäure

Der Wein reift anschließend lange auf der Feinhefe in großen Fässern (meist slawonische Eiche)

Gereift in einer Kombination aus feinsten spanischen Oloroso-Sherryfässern und amerikanischer Eiche

die malolaktische Gärung wird je nach Partie zurückhaltend zugelassen oder vermieden

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 Adega do Vulcão nicht auf ÜberladungDer Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 zeigt Chablis in seiner puristischsten, raffiniertesten Form: kristallklare Mineralitt, enorme Przision und eine fast schwerelose Eleganz. Auch wenn die jugendliche Frucht sich etwas zurckgenommen hat, wirkt der Wein noch erstaunlich vital, straff und voller innerer Spannung. Dieser 1er Cru gehrt zu den gesuchtesten Abfllungen des legendren Domaine Raveneau und verkrpert wie kaum ein anderer die kalkreiche,