Eis Tom Franz Ein Reisebuch mit Rezepten aus

Ein Reisebuch mit Rezepten aus echten italienischen Küchen

Erscheinungsdatum: 08

versammeln über 80 raffinierte Rezepte mit Gemüse

Laura Gladwin

Jan Hartwig kochte jahrelang auf 3-Sterne-Niveau bei Köchen wie Sven Elverfeld

Eis Tom Franz Ein Reisebuch mit Rezepten ausDie besten Eismacher*innen Deutschlands zeigen, wie sich Eis Trume in der heimischen Kche verwirklichen lassen: ausgehend vom Grundrezept entsteht im Baukastensystem die eigene Lieblingssorte Milcheis oder Sorbet, Soe oder Krokant, fruchtig oder schokoladig. Mit zuckerfreien und veganen Alternativen sowie berraschenden Geschmackskombinationen. Fr alle, die Eis nicht nur genieen, sondern selbst erfinden wollen.