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Scaloppine al Limone
Dann bauen Säure und Mineralität aber doch einen gehörigen Spannungsbogen auf und durchdringen den weinigen Charakter des Terroir d’Ecueil
Im Nachhall klingen die floralen
auf der Maische belassen
das bis ins lange Finale präsent bleibt und nach dem nächsten Schluck verlangt
Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père" AOC wine Scaloppine al LimoneInfo zum Wein: Assemblage von verschiedenen Terroirs aus Ton Kalkstein, 12. 23. September gelesen, 70% Stahltank, 30% Barrique, minimal geschwefelt. 8214 Flaschen, 480 Magnum. Farbe: Funkelndes mittleres Goldgelb mit grnen Reflexen. Nase: Der 2024er Macon Vinzelles Les Clos de Grand Pierre zeigt sich als finessenreicher und zugleich fruchtiger weier Burgunder. Im Duft finden wir Apfel, Zitrone, Quitte und Grapefruitschale, durchmischt von Muscheln,