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3 Michelin-Sterne
würzige Halloumi-Crunch-Wraps oder Tomatensalat mit Kichererbsen und Feta
die pflanzenbasiert kochen wollen
Dresdner Schuster
Gemeinsam verfassten sie das Standardwerk »Mastering the Art of French Cooking«
Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber Joshua Clever 3 Michelin-SterneLudwig Maurer, jngster Spross einer bayerischen Gastronomen Familie und bekannt aus TV Formaten wie Das perfekte Profi Dinner, Kitchen Impossible mit Tim Mlzer und seiner eigenen Show In 880 Steaks um die Welt, hat sein Wissen ber Fleisch von Kindheit an von seinem Vater Josef Maurer gelernt. Bei Callwey teilt er mit Fleisch Experten wie Dr. Benjamin Junck und Ronny Paulusch persnliche Familienrezepte sowie Wissen von Aufzucht bis Schlachtung,