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selvaggina da piuma
con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni
per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia
Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen in der Tinaja (einer spanischen Amphore)
Al naso esprime note delicate di frutta fresca
pomino spumante metodo classico brut millesimato doc leonia eternelle 2014 castello pomino frescobaldi astuccio W20-21-champ-sotto50 selvaggina da piumaGiallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza. Ricercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC Leonia ternelle etichettato Frescobaldi si
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