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Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht
kühlklimatischen Pinot Noir
mit einer frischen Säure und enormer Länge im Abgang
Sein Schwerpunkt liegt auf dem Cru Moulin-à-Vent
die für die Frische und Lebhaftigkeit des Weines spricht
Elena Walch, Pinot Nero Blauburgunder, 2025 Sebastiani Die Trauben werden selektiv vonElena Walch Pinot Nero Blauburgunder 2025 steht fr einen elegant interpretierten Sdtiroler Pinot Noir mit klarer Frucht, feiner Struktur und hoher Trinkfreude. Der Wein verbindet alpine Frische mit burgundischer Finesse und zeigt damit sehr schn, warum Elena Walch zu den prgendsten Namen in Sdtirol zhlt. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert er sich meist in einem hellen bis mittleren Rubinrot, das bereits auf seine filigrane Art hindeutet. In der Nase
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