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plus einem kleinen Anteil Knochenmark in der Sauce
besitzt jedoch noch erhebliches Entwicklungspotenzial: Bei guter Lagerung dürften weitere 10–15 Jahre an Komplexität und Tiefe möglich sein
tiefgründige und zugleich ausgesprochen trinkanimierende Seite
intensiver Schwarzer Johannisbeere und verheißungsvollen Noten von eingeweckter Pflaume
Dieser Saint-Julien ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste
Stone White Sauvignon Blanc Walter Polz Südsteiermark 0,75l Evenstad plus einem kleinen Anteil KnochenmarkDer Stone White Sauvignon Blanc von Walter Polz ist ein eigenstndiger, naturbelassener Ortswein aus der Sdsteiermark, der mit klarer mineralischer Prgung und prziser Eleganz berzeugt. Die Lage am Hochgrassnitzberg auf der slowenischen Seite mit ihren Muschelkalkbden verleiht ihm Spannung, salzige Frische und eine markante Struktur. Mit seinem puristischen Stil zeigt dieser Sauvignon Blanc, wie viel Charakter und Tiefe in dieser Rebsorte stecken knnen.
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