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biologisch zertifizierten Weinbergen rund um Castiglione Falletto
Die natürlich niedrigen Erträge und die Kühle des Jahrgangs geben dem Wein eine Präzision und Spannung
Die Schnitzereien
die Cremigkeit
Im Keller genügt dem Gineprone eine kurze Zeit im großen Holzfass — vier Monate
Tenuta Ulisse NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2020 barbera biologisch zertifizierten Weinbergen rund umNativae der Name klingt nach Ursprung, und der Keller lst das Versprechen ein. Dieser Montepulciano reift nicht im Fass, sondern im Betontank. Das ist die interessanteste Entscheidung an diesem Wein, und sie ist in Italien seit einigen Jahren wieder verbreitet, nachdem Beton lange als altmodisch galt. Ton als Boden, wie er fr die Sorte in den Abruzzen typisch ist: schwer, khl, wasserspeichernd. Im Keller bleibt der Wein ber vierundzwanzig Stunden auf
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