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Fotografiert von Katharina Pflug
Jeder Tagesplan liefert Rezepte mit genauen Kalorienangaben
Autor von 20 vielfach ausgezeichneten Grundlagenwerken und seit 2008 international gefragter Berater für innovative kulinarische Konzepte
Jan Thorbecke Verlag heizt der klirrend kalten Jahreszeit mit aromatischen Seelenwärmern ein: trendiger Hot Aperol und Glüh-Gin
Kaviar mit Chawanmushi und Haselnuss-Lauchöl aus Kyoto – begleitet von Texten des Genussjournalisten Jürgen Dollase
BAHARAT Nicholas Tsakiris Fotografiert von Katharina PflugUnser Lamm im Wolfspelz: Baharat duftet hoch aromatisch und typisch orientalisch opulent, ist dabei aber berhaupt nicht scharf und passt somit perfekt zu Schmorgerichten, Suppen und Gemsepfannen mit Paprika, Tomate und Aubergine. Groartig in Hackbllchen, die mit Minze, Rosinen und Schafskse verfeinert werden knnen. BIO Gewrzmischung fr Auberginen, Paprika und Schmorgerichten Zutaten: Paprika*, Cumin*, schwarzer Pfeffer*, Zimt*, Nelke*, Muskatnuss*,
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