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Wildgulasch oder einem kräftigen Bergkäse
Leichte Kalkspuren oder dezente Gebrauchsspuren sind Teil seiner Geschichte und kein Mangel
Aligoté kann saftig-zitrisch und mineralisch zugleich sein
Das einzigartige Mikroklima und die kalkhaltigen Böden dieser Lage verleihen dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit
Begleitet ein gegrilltes Rinderfilet
Susana Balbo Wines Benmarco Malbec 2023 syrah-shiraz Wildgulasch oder einem kräftigen BergkäseLos Chacayes ist einer der Namen, die man sich in Mendoza merken sollte. Der Distrikt im Valle de Uco liefert Malbec mit deutlich mehr Kante als die Talsohle straffer, dunkler, ernster. Benmarco trgt genau diese Handschrift, und man merkt sie dem Wein vom ersten Schluck an. Der Untergrund besteht aus Sandstein, Schotter und Schwemmland karges Material, in dem die Wurzeln tief nach unten arbeiten mssen. Dazu kommt ein Wstenklima: heie, klare Tage, khle
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