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Amalia Höller
Herausragende Köche und Plating-Künstler erklären ihre Technik Schritt für Schritt
Fermentieren ist das älteste Konservierungshandwerk der Welt – und Sibylle Hunger
Zubehör und Knettechniken
In über 60 Rezepten aus der thailändischen
Kochen zu zweit - Rezepte für genussvolle Momente Rodolphe Landemaine Amalia HöllerRoland Trettl, der seine Karriere unter Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann begann und als Executive Chef im Ikarus im Hangar 7 Salzburg seinen ersten Michelin Stern verdiente, legt sein erstes Kochbuch vor zusammen mit seiner Frau Dani. Von Sdtirol und Italien inspirierte Rote Bete Kndel, Heidelbeer Datschi oder Safran Risotto, jeweils mit einem zentralen Wrz Detail, selbst fotografiert. Fr alle, die einfache, alltagstaugliche Rezepte fr zwei mit
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