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wenn man biodynamische Champagner schätzt
dazu Anklänge von Kakao und Vanille
Die Magnum wird in 5-15 Jahren ihre volle Groesse entfalten
sondern ein sehr stiller
Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen
Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2020 BIO ansonica wenn man biodynamische Champagner schätztDer 2020er Opus Vallcirera zeigt den wrmeren Jahrgang: etwas flliger und ppiger als der 2019er, aber dank der Hhenlage und des biodynamischen Anbaus nie ohne Frische. Alta Alellas Paratge Qualificat bleibt einer der spannendsten Premium Cavas auf dem Markt. Chardonnay und Xarello, lange Hefelagerung, Brut Nature. Im Glas goldgelb mit persistenter Perlage. Aromen von reifer Birne, Brioche, Haselnuss und einer Spur Honig. Am Gaumen voll und cremig, mit