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5%- Cabernet Sauvignon 42
Südost Böden: Kalkschotterböden Erziehungsform: Guyot
Eleganz und Langlebigkeit
Verschiedene Hölzer
mit einer lebendigen Säure
IGNAZ NIEDRIST: Chardonnay „vom Kalk“, 2020, 0.75l Barbera 5%- Cabernet Sauvignon 42Rebsorte: 100% Chardonnay Anbaugebiet: nach Osten ausgerichtete, gut durchlftete Hanglagen in Eppan Berg, 450 580 m.. M. Boden: Kalkschotterbden am Fu des Mendelgebirges, mit dominierendem Dolomit Anteil und stark wechselndem Eisengehalt (roter Lehm). Die Bden sind sehr tiefgrndig mit einer wertvollen, dauerhaften Wasserversorgung Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot) mit 6000 7000 Rebstcken Hektar Ernte: um den 15. September Vinifizierung: Lese und
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