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Vinifikation / Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung
20% Cabernet Franc und 5% Merlot
Vinifikation / Ausbau: Die Trauben für den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert
Kalbsnieren an Senfsauce
Alkoholgehalt: 45 % Vol
Castello di Bolgheri, Bolgheri DOC Superiore Grösse:HK 150 cl Vinifikation / Ausbau: Temperaturkontrollierte GärungWrziger Duft von Zedernholz, Johannisbeere und feinen Rstaromen. Fllig am Gaumen mit eleganten, feinkrnigen Tanninen. Ausgewogen und vollmundig. Eleganz wie man es von den Besten aus dem Bolgheri erwartet. Mit viel Charme und einem lang anhaltendem Abgang. Land: Italien Region: Toscana, Bolgheri Traubensorte: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und 5% Merlot Genussphase: bereits trinkreif, 15+ Jahre lagerfhig Alkoholgehalt: 15. 0% Vol.