Perlage di Tartufo Nero – Schwarzer Trüffelkaviar von Tartuflanghe, 50 g Piemont Hühnerfilet und Schweineleber zu einer

Hühnerfilet und Schweineleber zu einer außergewöhnlich würzigen Mousse vereint

Langhe – eine der renommiertesten Weinregionen Italiens

ovale Mandelgebäck wird nach traditionellem Rezept aus feinstem Mandelteig handwerklich hergestellt und mit Puderzucker vollendet

Wein: Ein Chardonnay aus dem Piemont – Butterigkeit und Trüffelaroma in vollkommener Harmonie

🫙 Als Vorspeise servieren: Mit wenig Sauce gegart und in kleinen Nestern angerichtet

Perlage di Tartufo Nero – Schwarzer Trüffelkaviar von Tartuflanghe, 50 g Piemont Hühnerfilet und Schweineleber zu einerDer Schwarze Trffelkaviar von Tartuflanghe bringt das intensive Aroma des Wintertrffels in eine vllig neue Form. Aus dem konzentrierten Saft des schwarzen Wintertrffels (Tuber melanosporum) entstehen diese dunklen Perlen, die beim Anbeien explodieren und ihr volles, erdiges Trffelaroma freisetzen. Keine Dekoration ein Geschmackserlebnis. So verwendest du den Schwarzen Trffelkaviar Auf Tartare: Als Krnung auf Rindfleisch oder Thunfischtartare Textur