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vielschichtig
Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibt der Wein zur Reifung für 15 Monate in zu 60% amerikanischen und 40% französischen Barriques und wird dann
sehr interessanter und charaktervoller Abgang
Der Ballenz strotzt vor Saftigkeit
Himbeeren und Blüten erinnert
Cuvée 1844 Viognier Pedro Ximénez vielschichtigDegustationsnotiz Die duftige Aromatik ist geprgt von reifen Zitrusnoten, aber auch von Aprikosen, Quitten und Lychees mit einer Prise Vanille und Minze. Letztere wiederholt sich auch im Gaumenauftakt und gibt dem Wein nebst der saftigen Sure eine fantastische Frische. Dieser charmante Wein besitzt einen durchaus molligen Krper, ist kraftvoll und getragen von einer tollen Konzentration.
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