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der eher an ein leichtes Burgund erinnert als an die Elsaesser Rotwein-Klischees vergangener Jahrzehnte
Reben in Guyot- und Lyra-Erziehung
einem Salade Niçoise oder Ziegenkäse mit Honig
Perfekt zum Aperitif
verblasste rote Frucht – kein Feuerwerk
Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO bical der eher an ein leichtesDer Bianco di Ampeleia ist Elisabetta Foradoris Interpretation eines mediterranen Weissweins eine Cuvee aus Trebbiano, Malvasia und Ansonica von den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in der Alta Maremma. Hier, auf 600 Metern Hoehe ueber dem tyrrhenischen Meer, finden diese alten toskanischen Sorten ein kuehles Klima, das ihnen erstaunliche Frische verleiht. Der Wein wird spontan vergoren und teilweise auf der Maische ausgebaut, was ihm eine