Pago de Ayles Senda de Leñadores - Vino de Pago 2021 BIO quinta-de-napoles-niepoort Walnüssen und Oliven zur Seite

Walnüssen und Oliven zur Seite

matte Oberfläche mit viel Ausdruck

kann aber auch auf Beton

texturreichen Gaumen mit erstaunlicher Frische — vinifiziert mit der leichten

solide Wandstärke

Pago de Ayles Senda de Leñadores - Vino de Pago 2021 BIO quinta-de-napoles-niepoort Walnüssen und Oliven zur SeiteHier fhrt die Garnacha, nicht der Tempranillo: Die Hlfte der Cuve stellt sie, weitere vierzig Prozent kommen vom Merlot, dazu ein knappes Zehntel Cabernet Sauvignon und ein Rest Tempranillo. Diese Verteilung erklrt einiges die Garnacha bringt Wrme und rote Frucht, der Merlot polstert den Gaumen aus, der Cabernet zieht die Linie gerade. Ein Wein von den Lagen des Pago de Ayles in Aragonien, aus einem Jahrgang, der bereits ein paar Jahre hinter sich