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die vegetarisches Comfort Food statt schwerer Hausmannskost wollen
jahrhundertelang Durchzugsgebiet fremder Herrscher und Händler: rund 100 Rezepte
Fortgeschrittene und Könner
die Brotbacken in ihren echten Zeitplan statt in die Theorie integrieren wollen
die Vanille jenseits des Kuchens neu entdecken wollen
Mälzer & Witzigmann - Zwei Köche - ein Buch Karin Kaufmann die vegetarisches Comfort Food stattKchenbulle trifft Jahrhundertkoch: Tim Mlzer und Eckart Witzigmann trumen von einem gemeinsamen Restaurant aus dieser Vision entstand dieses Buch mit ihren Lieblingsrezepten, mal mediterran, mal traditionell deutsch, so wie sie privat fr sich und Freunde kochen. Wir knnen Wasser auch nicht heier machen als 100 Grad, sagt Mlzer ber ihre Philosophie des freien Kochens ohne bergenauigkeit. Fr alle, die zwei sehr unterschiedliche Kche an einem Tisch