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Anschliessend geht es mit der Mazeration weiter
nicht nachlassend im langen Abgang
Sein Duft ist delikat und ätherisch
Dieser klassische Pinot Noir mit seiner herrlichen Struktur ist der fruchtig-elegante Wein par excellence
Wunderbar seidige Tannine und ein fruchtig heller Nachgeschmack lassen ihn schon heute zu einer Köstlichkeit werden
Boundaries Jahrgang:2020 Anschliessend geht es mit derVinifikation Ausbau Verwendung traditioneller Korbpresse, Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tolle, komplexe und breite Nase, intensive und sehr opulente schwarze Frucht, charaktervoll. Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktssse, sehr konzentriert und kompakt, interessante Aromatik, etwas Holz. Braucht Luft, unbedingt dekantieren.
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