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Die Nase ist wohlriechend und harmonisch
di particolare persistenza
Si tratta infatti di un varietale fortemente identitario
formaggi a lunga stagionatura
si sposa perfettamente con paste ripiene tipiche della tradizione toscana
dolcetto d alba doc roussot 2024 francesco rinaldi figli W23_moet_rose Die Nase ist wohlriechend undColore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso le note ricordano una fresca vinosit e sentori di frutta rossa. In bocca secco e morbido, con un lieve tannino che sostiene il frutto. Non solo nebbiolo, nei vigneti della Famiglia Rinaldi trova posto anche il Dolcetto su terreni vocati a Barolo e Novello. Il Dolcetto d'Alba DOC Roussot di Francesco Rinaldi & figli deriva da un accurata cernita delle migliori uve, per poi essere vinificato in acciaio