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Eiweiß 37
Beim Schälen unseres heimischen Dinkels bleibt ein Teil als Dinkelspelzen (Schalen) übrig
Die vollständige Verarbeitung vom Dinkel schälen
was man für ein frisches Brot braucht - bis auf Wasser und Hefe*
- Weizenmehl Type 550
Gärkörbchen mit Prägung "Ähre", lang, ca. 1000g Baguetteblech Eiweiß 37Grkrbchen lang aus Peddigrohr mit Holzplatte, fr ca. 1000 g Teig in Handarbeit hergestellt. Durch die Prgung erhlt Ihr Brot ein wunderschnes hren Muster! Perfekt als Geschenk oder zum sich selbst schenken ;) Bitte nur trocken ausbrsten! Vor Gebrauch sehr gut bemehlen!
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