Weingut Peter Lauer - Fass No. 6 Senior Riesling trocken bis feinherb 2025 10% Angebot worauf sich vor allem Barbera

worauf sich vor allem Barbera und Nebbiolo wohlfühlen

Insbesondere wenn es sich um Kalkböden handelt wie in Franken und Rheinhessen

Der Vin Doux Naturel wird als Süßwein mit dem speziellen Mutage-Verfahren erzeugt

Nach der Spontanvergärung und einer langen Mazerationszeit kommt der Wein zu 75% in kleines Barrique und Fuderfässer während der andere Teil in Amphoren ausgebaut wird

Erst kurz vor der Abfüllung werden die einzelnen Chargen cuvéetiert und erhalten dann nochmals eine kurze Ruhezeit zur Vermählung

Weingut Peter Lauer - Fass No. 6 Senior Riesling trocken bis feinherb 2025 10% Angebot worauf sich vor allem BarberaDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr fr Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt fr eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Der Senior ist eine Hommage an den Grovater Peter Lauer I., der einen Riesling aus seiner Kollektion als