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Blauschimmelkäse oder einfach pur als meditativer Abschluss eines Menüs
Der Charakter der Weine ist traditionell bordeauxrot: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol
dazu etwas gereifter Käse oder luftgetrocknete Wurst für einen eher herbstlichen Abend
Birne und einem Hauch Mandeln verschmelzen mit feinen Röst- und Hefeanklängen zu einem komplexen
wo Cabernet Sauvignon auf den typischen Kies- und Tonböden besonders gut zur Geltung kommt
Domaine Dugat-Py, Pommard Les Vaumuriens Hauts Très Vieilles Vignes, 2022 Edoardo Valentini Blauschimmelkäse oder einfach pur alsDomaine Dugat Py, Pommard Les Vaumuriens Hauts Trs Vieilles Vignes 2022 zeigt eindrucksvoll, wie modern und zugleich tiefgrndig groer Burgunder heute sein kann. Aus einer Lage an der sdlichen Grenze von Pommard, nahe Volnay, stammt ein Pinot Noir, der die kraftvollere Seite von Pommard mit berraschender Eleganz, Finesse und seidiger Textur verbindet. Unter Loc Dugat Py markiert dieser Wein einen stilistischen Neuanfang fr das traditionsreiche Weingut.