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lang anhaltende Perlage
dabei reifen und fein strukturierten Tanninen
aus den Trümmern einer gallo-römischen Villa
Zudem ist die Farbe nahezu geruchlos und trocknet schnell
Mit einer angenehmen Fleischigkeit und guter Säure am Gaumen
Champagne Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle, Extra Brut Premier Cru BIO rosé lang anhaltende PerlageDie Cuve Perpetuelle Extra Brut ist eine Assemblage aus 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 30 % Meunier, basierend auf dem Erntejahr 2020, ergnzt um 40 % Reserveweine aus frheren Jahrgngen, die kontinuierlich in der Solera Methode verschnitten werden. Die Trauben stammen von insgesamt 35 Parzellen aus den Premier Cru Lagen Chamery, Vrigny und Coulommes la Montagne in der Petite Montagne, westlicher Teil der Montagne de Reims. Die Rebstcke haben ein
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