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rund 500 Rezepte: Nigel Slater
jeweils mit passenden Beilagen und Saucen
inspiriert von den Genussweisheiten seiner 104-jährig gewordenen Großmutter Herta
zeigt bei Phaidon 145 einfache vegane Rezepte in drei Kapiteln – Basics
die über Rezepte hinaus verstehen wollen
Caspar Plautz. Rezepte mit Kartoffeln Delphine de Montalier rund 500 Rezepte: Nigel SlaterEin ganz unbegreiflicher Segen, der aus der Erde quillt so beschrieb Goethe die Kartoffel. Drei Mnchner, die mit einem kleinen Stand am Viktualienmarkt begonnen haben, nehmen diesen Satz ernst: ein Kochbuch, das der Kartoffel endlich den Platz gibt, den sie verdient. Benannt nach dem sterreichischen Mnch Caspar Plautz, der 1621 die ersten Kartoffelrezepte der Geschichte verffentlichte. Rezepte in all ihrer Sortenvielfalt von der alten Beilage zum
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