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La composizione dei due terroir crea un vino che colpisce per la sua leggerezza e delicata mineralità
in accompagnamento a secondi piatti a base di carne
seguita da un lungo affinamento sulle fecce fini
Assolutamente da provare con le cozze gratinate
Il processo di vinificazione è massimamente rispettoso della qualità dell'uva raccolta e selezionata
soave doc monte ceriani 2023 tenuta sant antonio W14-15-toscana-chianti La composizione dei due terroirGiallo paglierino. Al naso esprime piacevoli sentori agrumati impreziositi da note di mela e di pera. Al palato fresco, dinamico, di buona acidit e ottima persistenza. Chiude con un gradevole retrogusto di mandorla. Sempre diverso e al contempo sempre unico, il Soave Monte Ceriani di SantAntonio nasce da unattenta vendemmia manuale di sole uve di garganega, variet principe della denominazione. Un bianco dinamico e profondo, la cui maturazione avviene