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Die spontane Gärung findet in großen
Der Vigneti Massa Derthona Sterpi 2022 ist ein herausragender Weißwein aus der aufstrebenden Timorasso-Traube
mit feinen mandelartigen Nuancen und einer subtilen
temperaturkontrollierte Gärung mit ausgedehnter Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe
die dann den Familien zu Hause auf den britischen Inseln zugeteilt wurden
Château Les Carmes Haut-Brion 2018 MG Castagnier Die spontane Gärung findet inLes Carmes Haut Brion 2018 in der Magnumflasche ist ein ausdrucksstarker Pessac Lognan, der in seiner Stilistik ebenso verfhrerisch wie intellektuell ist. Die Cuve besteht aus 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon und 29% Merlot und verbindet Frische, Tiefe und bemerkenswerte Textur. Die Magnum (1,5 L) reift traditionell langsamer und bewahrt die aromatische Spannung besonders lange. Als besonderes Merkmal setzt das Weingut auf 52%