In den späten 20er Jahren erhielt der Viehändler und Gründer der Brennerei
2 Fortissimo´ sind zwei weitere Varianten dieses Absinths erhältlich
der Urenkel des Gründers nahm im Dezember 2001 die Produktion wieder auf und zählt hiermit zu den ersten Absinthbrennern Frankreichs nach Aufhebung des Verbots
und perfekt ausbalanziert
Anders als die meisten spanischen Absinthe wird beim `Serpis´ der Wermut auf traditionelle Weise mazeriert und anschliessend destilliert
Angelique Poster In den späten 20er JahrenBereits seit 2000 destilliert Claude Alain Bugnon im Val de Travers, anfangs noch illegal, Absinthe. Durch diese langjhrige Erfahrung wurde er zu einem der derzeit wohl weltbesten Absinthbrenner. Der `Angelique, benannt der Tochter des Brenners, ist ein eher herber, fr die Schweiz ungewhnlicher, Verte. Die kraftvollen Prsenz von Anis und Fenchel gewhrleistet einen vollen, komplexen Geschmack, der diesen Absinth einzigartig macht. Neben dem klassischen