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Typisch für den Stil ist eine kurze Kaltmazeration auf den Schalen
ohne die Sortenreinheit zu überdecken
die Trauben werden von Hand geerntet
Am Gaumen saftig und füllig
rauchige Mineralität
Vouni Panayia Winery: Yiannoudi Sangiovese Typisch für den Stil istAusbau 100 % Yiannoudi eine rare, autochthone Rebsorte, die erst vor rund 20 Jahren wiederentdeckt wurde. Das Traubengut stammt aus hochgelegenen Weinbergen der Region Panayia. Der Wein reifte 12 Monate in franzsischen Eichenbarriques. Limitierte Produktion von rund 5'000 Flaschen. Beschreibung Leuchtendes, mittleres Rubinrot. In der Nase komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Krutern, begleitet von blumigen und wrzigen Noten sowie
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