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sanftes Pressen
aufgebrochen und zerkleinert
Der Premier Chardonnay vom Fohberg
mit etwas Luft dann auch schöne Mineralität
Die Reifung erfolgt zur Hälfte in Stahltanks
Cuvée Rosé Brut, Laurent-Perrier Region_Kampanien sanftes PressenEin reinsortiger Pinot Noir Champagner, der nicht als Blanc de Noir, sondern mit Maischstandzeit (48 72 Stunden) vergoren wurde und daher ein schne Ros Farbe hat. Eine Assemblage aus 10 verschiedenen Crus der Montagne de Reims, 5 Jahre gereift vor der Fllung. Elegante Farbe, Himbeerton mit lachsfarbenen Nuancen. Ein klares Bukett von auerordentlicher Frische und einer breiten Palette roter Frchte: Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, Schwarzkirsche. Am
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