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Domaine Vaisse arbeitet im Pays d’Hérault im Languedoc mit Syrah auf kalk- und tonhaltigen Böden
Cru in ganz Beaune gilt
Bei Thierry Germain in Saumur steht der Chenin Blanc im Zentrum eines konsequent biologisch und biodynamisch geprägten Ansatzes
Der 2020 Seña ist eine Mischung aus 53 % Cabernet Sauvignon
das fast immer problemlos reift und vor den höher gelegenen Lagen abgeerntet wird
2019 L'Aventure Winery Estate Optimus Proprietary Red Bodegas Pujanza Domaine Vaisse arbeitet im PaysDer L' Aventure Estate Optimus ist eine Mischung aus 57 % Syrah, 31 % Cabernet Sauvignon und 12 % Petit Verdot. Er hat eine mittelrubinrote Farbe und reine Aromen von roten und schwarzen Beeren mit erdigen, herbstlichen Noten und einem Hauch von Gewrzen. Der mittelkrftige Gaumen ist krnig und frisch, mit einem schnen blumigen Duft im langen Abgang. Der franzsische Winzer Stephan Asseo hat eine einzigartige Perspektive auf die Weinherstellung in Paso