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Eine Ärztin
der arabische Linsen-Reis mit Röstzwiebeln
Spinat-Artischocken-Brötchen
Und wann legt man eigentlich den Deckel auf den Topf
1200 Seiten
Bangkok Original Streetfood: Authentische Rezepte aus Thailand Simon Schlachter Eine ÄrztinBen Kindler, Freiburger Koch mit 12 Jahren Erfahrung in der Sternegche (u. a. bei Andr Jaegers Restaurant Fischerzunft) und heute Inhaber einer eigenen Kochschule, reist seit 20 Jahren regelmig nach Bangkok. Fr dieses Buch traf er sich mehrere Wochen mit einheimischen Straenkchen: schnelle Thai Snacks, berhmte asiatische Suppen, raffinierte Wok Gerichte und klassische Thai Currys, klar und verstndlich aufgeschrieben. Fotografiert von Joss Andres, der