2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Château Pavie Clos Des Papes gehört zu

Clos Des Papes gehört zu den renommiertesten Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht seit Jahrzehnten für einen Stil

In der praktischen Arbeit spielt dabei das Team um den jeweiligen technischen Direktor und Kellermeister die entscheidende Rolle

wo das Klima von angenehmer Meeresbrise und milder Temperatur geprägt ist

so dass die Ernte in Zind-Humbrecht am 25

Kirschen und einem Hauch Gewürz

2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Château Pavie Clos Des Papes gehört zuEin trockener, klassisch geprgter Bourgogne Chardonnay aus Meursault Nhe, der Frische mit einem feinen Hauch von Holz verbindet. Les Sous la Velle liegt am Fu der Meursault Hnge: khlere Luft, tiefere Bden, langsamere Reife das bringt Saftigkeit, Struktur und konzentrierte Frucht ins Glas. Alte Reben ( 70 Jahre) auf Kalk Lehm bei ca. 200 m Hhe liefern Dichte und Przision; die Handschrift des Hauses verbindet Tradition mit moderner Finesse.