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Verzicht auf Herbizide und ein nach den Grundsätzen der Bio-Architektur erbauter Weinkeller – das alles reicht Familie Gottardi noch nicht und zudem ist das alles zu weit weg vom Konsumenten
Der Pianvecchio wurde ursprünglich in einer limitierten Menge von nur 1500 Flaschen abgefüllt und war eigentlich als exklusives Geschenk für „Freunde und Familie“ vorgesehen
extrem trinkige Cuvée eher säurearm
Mit einem ganzen Kompott aus Cassis
geprägt durch die Liebe zur Tradition
Gutssekt Herzog Verzicht auf Herbizide und einDer Gutssekt hat ein reiches Bukett mit Aromen von grnen pfeln, Zitrusfrchten, weien Blten und einem Hauch von Brioche oder gersteten Mandeln durch die Hefelagerung. Am Gaumen zeigt sich der Sekt frisch und lebendig mit einer ausgeprgten, aber gut eingebundenen Sure. Die feinen Perlen sorgen fr ein angenehmes Mousseux. Der Abgang ist lang und elegant mit mineralischen Noten und einer leichten Fruchtigkeit. Das Weingut Johanninger steht fr
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