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Wir trinken diesen Spätburgunder am liebsten leicht gekühlt
Der Bingerbrücker Abtei „1937“ Riesling stammt aus einer ganz besonderen Einzellage: der Bingerbrücker Abtei Rupertsberg
AUSBAU Grundwein 6 Monate im großen Holzfass und Edelstahl
der Eindruck von Wärme und Würze
1 x Münsterer Kapellenberg Riesling trocken
Scheurebe Spätlese trocken Wir trinken diesen Spätburgunder amEin Exot der uns seit Generationen am Herzen liegt und der Lieblingswein unserer Oma. Die Trauben fr diese Scheurebe stammen aus der VDP. Groen Lage Dautenpflnzer. Die Reben wurden bereits in den 1950er und 1960er Jahren gepflanzt. Erst wenn die Trauben ihre Farbe von gelb nach orange wechseln, werden sie behutsam von Hand gelesen und in alten Stckfssern spontan vergoren. Die Grung wird durch Temperaturregulierung bei ca. 70g l Restzucker gestoppt.
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