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Nase: Zunächst sehr fein und zurückhaltend
Lammkarree oder Wildragout besonders gut
gewinnt aber in 5–10 Jahren zusätzlich an Komplexität und Tiefe
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch
Das Bukett öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen Kirschen
Pingus 2001 Famiglia Cotarella (Falesco) Nase: Zunächst sehr fein undPingus 2001 ist eine jener raren Ikonen, die zeigen, wie groartig Reife sein kann, wenn herausragendes Terroir und kompromisslos przise Weinbergsarbeit zusammentreffen. Aus einer frhen, bereits legendren Phase von Peter Sissecks Schaffen stammend, verbindet dieser Jahrgang kraftvolle Intensitt mit tief nuancierter Komplexitt und prsentiert sich heute in einer beeindruckend harmonischen Reife. Als reinsortiger Tempranillo aus der Ribera del Duero steht