alto adige pinot nero doc 2025 elena walch W6-7-rossi-alpi I grappoli sono raccolti esclusivamente

I grappoli sono raccolti esclusivamente a mano e in cantina

In bocca è di buon corpo ed intenso con la vivace acidità che garantisce un armonico equilibrio

con bâtonnage settimanale

che punta su una vellutata eleganza

ma il processo di affinamento non si ferma certo qui perché seguono almeno 5 anni in bottiglia prima del rilascio

alto adige pinot nero doc 2025 elena walch W6-7-rossi-alpi I grappoli sono raccolti esclusivamenteRosso rubino brillante, al naso si caratterizza per i tipici aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi, ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidit, i suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un finale fresco e persistente. La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di propriet che in affitto. Un Pinot Nero che vuole