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cremigem Mousseux und lebendiger Säure
um den Charakter des Terroirs widerzuspiegeln
Im Glas präsentiert sich der 2019er in tiefem Granat- bis Rubinrot mit leicht transparenter Kante – typisch für Sangiovese Grosso – und hoher Brillanz
sowie eine feine Tanninspur
Der Henri Richard Charmes-Chambertin Grand Cru 2016 ist Burgund in seiner elegantesten Form: tiefgründig
Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 Valter Mattoni cremigem Mousseux und lebendiger SäureDer Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 ist ein leuchtendes Beispiel dafr, wie groer Chablis reifen kann: harmonisch, komplex und doch voller Spannung. Die Lage Butteaux bringt hier eine beeindruckende Verbindung aus salziger Mineralitt, feiner Frucht und bemerkenswerter Przision ins Glas. Als einer der gesuchtesten 1er Crus der Region vereint dieser Wein traditionelle Handwerkskunst mit der typischen Strahlkraft des Chablis Terroirs.
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