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Die vorhandenen Tannine und Säuren verlangen geradezu nach einem kräftigen Essen
Ein wahrhaft göttlicher Klassewein
intensiv und aromatisch breit gefächert klingt er im Abgang nach
Es folgt die Gärung im grossen Holz bei kontrollierten Temperaturen
nur sehr dezente Röstnoten
HILL 1 Cuvée rot '18 - 150cl Sicilia Die vorhandenen Tannine und SäurenVinifikation Ausbau Ausbau whrend 20 Monaten in neuen Barriques. Degustationsnotiz Eine Vielfalt an Aromen, wie Kruterwrze, Brombeerkonfit, tabakige Nuancen, berraschen die Nase. Der Gaumen zeigt sich beim HILL 1 Cuve von Hillinger komplex fruchtig und sehr kraftvoll. Das Tannin reif und perfekt gedeckt von der dichten Struktur. Sehr langes Finale und ausgesprochen gutes Lagerpotential.
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