Artischocke - kleine gourmandise Nr. 7 William Ledeuil wie im Restaurant Huhn eingekauft

wie im Restaurant Huhn eingekauft

Von gebackenem Reis mit grünen Oliven

John in Smithfield

keine Kompromisse beim Geschmack

dazu Einblicke in ihr Leben als Jägerin auf der Pirsch

Artischocke - kleine gourmandise Nr. 7 William Ledeuil wie im Restaurant Huhn eingekauftVon der Antike auf den Teller: Die Artischocke war Statussymbol im antiken Rom, Leibgericht von Katharina von Medici und gilt heute noch als Heilpflanze fr Leber und Galle. Bruno Ciccaglione erkundet in Band 7 der kleinen gourmandise Reihe alle Facetten dieses Gemses von der Klassikerin alla giuda bis zum berraschenden Artischockensorbet. Fr Neugierige, die ein Gemse neu entdecken mchten.