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Haut Carles 2018 zeigt diese Haltung überzeugend
Rehrücken oder ein sauber gebratener Lammrücken
was die Textur des Weins aufnimmt und seine würzige Seite aufgreift
superreifen Tanninen umrahmt und endet mit fantastischem Duft und Frische
Montsant „der heilige Berg“ umgibt fast Priorat (sd) auf Hügeln bis hin zu den Flüssen Siurana und Montsant in Katalonien
2022 Langhe Nebbiolo, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC Sojourn Cellars Haut Carles 2018 zeigt dieseAlle Trauben fr den Wein stammen aus Barolo selbst und knnten als solche verkauft werden, allerdings sind die Reben etwas jnger. Ein saftiger, schneller abgerundeter Wein mit feinem Traubencharakter. Der Kern besteht aus Trauben von Cannubi San Lorenzo und dem sdwestlich ausgerichteten Ravera in Monforte, aber auch andere Felder sind enthalten. Passt gut zu Pasta mit Fleischfllung, krftigen Suppen und leckerem Kse. Kann jung genossen werden. Erik
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