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Die Domaine hat in Chablis eine lange Geschichte
aber auch Frische
Das Terroir im Bordeaux begünstigt Cabernet Sauvignon
Ein klassischer regionaler Begleiter ist Gougères aus der Champagne
greift die dunkle Frucht und die würzige Holzprägung des Cabernet Sauvignon aus Bordeaux sehr schön auf
2023 Julien Schaal Evidence Chardonnay Girolamo Russo Die Domaine hat in ChablisDer 2023 Julien Schaal Evidence Chardonnay bringt die khle Eleganz der sdafrikanischen Appellation Elgin mit der Przision eines frankophilen Winemakers ins Glas. Schlank, mineralisch und doch mit feiner Cremigkeit ein Chardonnay, der leise spricht und lange nachhallt. USP: Cool Climate Chardonnay aus Elgin mit burgundischer Finesse und brillantem Surezug. Besondere Merkmale: Hochgelegene, maritime Lagen; behutsame Lese; Ausbau in franzsischer Eiche
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