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ohne ihn gelbstichig erscheinen zu lassen
die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen
23–28 × 13–17 × 3 cm
Leichte Schwefelung vor der Füllung
zu Spargel mit Schinken oder zu gegrilltem Saibling mit Zitrone und Petersilie
Albert Mann Gewürztraminer 2024 BIO jean-servagnat ohne ihn gelbstichig erscheinen zuGewuerztraminer hat es schwer die Rebsorte wird oft auf suesse Klischees reduziert. Albert Mann zeigt mit dieser Gutswein Cuvee, wie ein moderner Gewuerz aussehen kann: aromatisch ja, aber nicht parfuemiert. Feinherb, nicht plump suess. Und vor allem: ein hervorragender Essensbegleiter, kein Dessertwein wider Willen. Der 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim. Spontanvergaerung, Ausbau im Edelstahl hier geht es