Torbreck Vintners Cuvée Juveniles 2020 clos-troteligotte Am Gaumen erstaunlich liquide

Am Gaumen erstaunlich liquide

Weiche Käse verträgt er gut

Mehr Substanz als ein einfacher Weißwein

Am Tisch spielt er seine Stärke gegen Rauch und Salz aus: Thunfisch oder Lachs aus dem Räucherofen

Das lässt den Innenraum besser zur Geltung kommen und gibt dem Buffet ein zeitloseres Erscheinungsbild

Torbreck Vintners Cuvée Juveniles 2020 clos-troteligotte Am Gaumen erstaunlich liquideDer Name ist Programm: Juveniles ist Torbrecks jugendlicher, zugnglicher Blick auf die groe Rhne Tradition der Barossa Valley jene Cuves aus Grenache, Shiraz und Mataro, die dort seit Generationen den Ton angeben. Anders als die groen Lagenweine des Hauses will dieser Wein keine Kellermeditation sein, sondern pur und unkompliziert schmecken, ohne die Frucht hinter Holz zu verstecken. Die Trauben reifen auf Ton und Lehmbden im heien Mittelmeerklima der