Sio negre '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Ungemein saftig ist er

Ungemein saftig ist er

Dieser Wein zeigt die typische Stachelbeer- und Grapefruitaromatik von Sauvignon blanc

anschliessend während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut

Ausbau 24 Monate in französischen Eichenbarriques

Geradliniger

Sio negre '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Ungemein saftig ist erVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen