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Die New York Times schrieb
die spanische Regionalküche statt Standard-Tapas wollen
Holt euch das Licht des Nordens in die Küche
wie man ihm das volle Aroma entlockt
farbenfrohe Küche haben
Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami. Daniela Haug Die New York Times schriebNach ihrem Debut Anushka prsentiert Ana Romas beim Christian Verlag ihre kulinarische Mindmap: 70 vegetarische Rezepte, entlang der fnf Grundgeschmacksrichtungen S, Salzig, Sauer, Bitter und Umami komponiert, inspiriert von ihren zahlreichen Reisen. Eine Anleitung fr bewusstes Food Pairing auf innovativem Niveau. Fr alle, die vegetarisch kochen und dabei Geschmackskombinationen bewusst verstehen wollen.
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